Садовница™ 25 января, 2021

Петрушка — очень полезная и вкусная зеленная культура. Её любят за особый, яркий аромат и пряный вкус. Листочки замечательно выглядят в качестве украшений блюд.

По содержанию витамина С она превосходит многие фрукты и овощи. А еще в 100 г петрушки содержатся две суточные нормы витамина А. Петрушка богата витаминами группы В, фолиевой кислотой, солями магния и железа. Также она содержит вещество, которое регулирует обмен глюкозы в крови.

Садовница™ 25 января, 2021

Петрушка благотворно влияет на кожу — осветляет ее, омолаживает, снимает отеки, предохраняет от морщин, борется с прыщами и угрями.
Петрушка полезна при заболеваниях почек и мочевого пузыря, при гастритах и язвенной болезни. Микроэлементы, входящие в состав петрушки, способствуют укреплению кровеносных сосудов.
При укусах насекомых очень хорош сок петрушки, им нужно намазать места укусов. А при ушибах, нарывах и укусе пчел очень помогает компресс из давленных листьев.

Но проблема её в том, что петрушка долго всходит и на начальном этапе довольно медленно растет. И в наше, и так короткое, лето буйная масса зелени нарастает уже к осени.
Поэтому уже несколько лет я выращиваю петрушку через рассаду.
Это оказалось довольно просто, а результат — очень хорошим.

Садовница™ 25 января, 2021

На рассаду я сею петрушку в начале марта. Если сеять семенами сразу из пакетика, то всходит она 2 недели, иногда даже дольше. Семена нужно покупать как можно свежее.
Для ускорения процесса можно семена петрушки завернуть в марлю и поместить на несколько секунд в стакан с горячей водой, градусов 60, поокунать несколько раз. А затем подержать в хлоргексидине немного.
Высеваю в простые коробочки из-под сока, на расстоянии примерно 2*2 см. Немного присыпаю землей, поливаю, накрываю пленкой и ставлю в теплое место.

Когда появляются всходы, пленку снимаю и ставлю на свет. Особой подсветки ей не требуется, она и так хорошо растет.

Когда появляется 3-4 настоящих листа, я её пикирую.
Пикировать можно в ящик, обычный рассадный, на расстояние 6*6 см примерно, или сразу в стаканчики, по 1-2 шт. на стакан.
Так она будет расти до высадки в грунт в начале мая. Её нужно только поливать.

Садовница™ 25 января, 2021

В середине апреля я выношу петрушку вместе с цветами в теплицу.

Садовница™ 25 января, 2021

В начале мая вскапываю грядочку и пересаживаю на постоянное место. Расстояние между кустиками примерно 15*15 см. Грядочку накрываю укрывным — пока петрушка привыкнет к улице, он спасает и от холода, и от солнца.
Поначалу часть листьев может пожелтеть, но это не страшно, они очень быстро снова отрастают.

Садовница™ 25 января, 2021

А тут уже без укрытия:

Садовница™ 25 января, 2021

Иногда, для экономии места, между рядочками петрушки, пока она еще под укрытием, сею позднюю капусту. Затем капусту переношу на постоянное место, а петрушка продолжает дальше расти. Да и капусте хорошо, петрушка отпугивает насекомых.

Садовница™ 25 января, 2021

Подкармливаю петрушку только навозно-травяным настоем все лето.
Ну, а здесь уже подросшие кустики петрушки. На фото листовая петрушка.

Садовница™ 25 января, 2021 Садовница™ 25 января, 2021

Плюсы такого выращивания — в мае уже вовсю можно щипать листья петрушки, а в июле можно начинать срезать для сушки и заморозки на зиму. Ботва очень быстро отрастает, кусты мощные, большие, в августе можно срезать повторно. Постоянно получаются молодые свежие листочки. В сентябре можно срезать массу листьев снова.

Садовница™ 25 января, 2021

23.01.2018 Варвара Плюшкина, Искитим

Источник